Italia Juara Dunia Kuliner, Indonesia Di Urutan Berapa?

Italia Dinobatkan sebagai Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia

Italia menduduki peringkat pertama sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia berdasarkan penilaian TasteAtlas 2025. Dalam laporan tersebut, TasteAtlas menyebutkan bahwa berdasarkan 590.228 penilaian valid untuk 18.912 makanan dalam basis data mereka, masakan-masakan yang ada di Italia telah memperoleh skor rata-rata tertinggi.

TasteAtlas adalah situs yang menghubungkan 9.000 restoran lokal dan menampilkan puluhan ribu hidangan. Situs ini dibangun berdasarkan ulasan dan riset dari para ahli kuliner, koki, serta pengguna. Tujuan utamanya adalah menjadi peta global hidangan tradisional yang dibuat dari bahan-bahan lokal. Peta ini bertujuan untuk merayakan makanan lezat, menumbuhkan kebanggaan pada tradisi kuliner, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang hidangan yang tidak dikenal oleh banyak wisatawan.

Dalam pemeringkatan ini, TasteAtlas merekomendasikan beberapa hidangan ikonis yang wajib dicoba saat berkunjung ke Italia. Beberapa di antaranya adalah:

Pizza Napoletana – Mendapat nilai 4,8
Tartufo bianco d’Alba – Mendapat nilai 4,8
Parmigiano Reggiano – Mendapat nilai 4,7
Prosciutto di San Daniele – Mendapat nilai 4,7
Pasta ‘ncasciata – Mendapat nilai 4,7

Selain hidangan-hidangan tersebut, TasteAtlas juga merekomendasikan beberapa restoran tradisional ikonis di Italia. Di antaranya adalah:

Osteria Madonnetta di Marostica – Menyajikan hidangan seperti Fegato alla Veneziana, Baccalà alla Vicentina, dan Bigoli con l’anatra.
Pizzeria Starita a Materdei di Napoli – Menyajikan pizza montanara, Pizza fiori di zucca, dan Pizza Napoletana.
Trattoria alla Luna di Gorizia – Menyajikan Gnocchi di pane in brodo, Goulash alla Goriziana, dan Patate in tecia.

TasteAtlas juga memilih beberapa produsen makanan gourmet terbaik di Italia, antara lain:

Gardini Cioccolato – Kue Coklat
Domori – Kue Coklat
Quattrociocchi – Minyak Zaitun
Caseificio Storico Amatrice – Anggur
Frantoio Franci – Minyak Zaitun

Indonesia Berada di Peringkat Kesepuluh

Setelah Italia, Indonesia menduduki posisi ke-10 dalam daftar kuliner terbaik di dunia versi TasteAtlas 2025. Dalam pemeringkatan ini, TasteAtlas merekomendasikan beberapa hidangan ikonis yang bisa dicoba saat berkunjung ke Indonesia, antara lain:

Nasi Padang – Mendapat nilai 4,8
Bawang Goreng – Mendapat nilai 4,7
Sate Kambing – Mendapat nilai 4,7
Somay – Mendapat nilai 4,6
Soto Betawi – Mendapat nilai 4,6

Selain hidangan-hidangan tersebut, TasteAtlas juga menyoroti beberapa tempat makan lokal yang layak dikunjungi, antara lain:

Dapur Bali Mula di Des Les, Bali – Menyajikan sate lilit, lawar, dan pisang goreng.
Warung Mak Beng di Sanur – Menyajikan sambal, ikan goreng, dan sup kepala ikan.
Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam di Sayan – Menyajikan sate lilit, nasi campur, dan nasi tim ayam.
Soto Kadipiro di Bantul – Terkenal dengan perkedel, soto, dan soto ayamnya.
Restoran 1945 di Jakarta Pusat – Menyajikan sayur asem yang cukup populer.

TasteAtlas juga memilih beberapa produsen makanan gourmet terbaik di Indonesia, antara lain: